水曜日のアリス

ようやく行ってきました　水曜日のアリス。

前回訪問時はなかなかの行列状態だったのでスルー。

今回はウエイティングゼロだったのですんなりと入店。

思っていた以上に狭いですね。

でも、様々なアイテムが置いてあります。

メインはアクセサリー関係かな？

別室にはフード関係。

商品を見ながら奥に進むとちょっとした仕掛けが。

油断禁物です。

で、購入したのがイート・ミーのクッキーとドリンク・ミーのソーダと小さなシール。

アリス・ファンなら一度は行ってみたいお店ですね。

佐仲ダムのワカサギ釣り

丹波篠山の佐仲ダムにワカサギ釣りに行ってきました。

JR篠山口よりタクシーで15分ほど。

道路にはまだ雪が残っていますが、天気は良くそれほど寒くはありません。

管理事務所で1日釣り券とレンタルセットをゲット。

係の人が丁寧に仕掛けのセットから餌の付け方、釣り上げ方まで教えてくれます。

まずは、左の方に見えるドームへ。

ビニールハウスにストーブなので暖かい。

周囲の会話に耳を澄ましながら釣り開始。

水深いくらで釣れたかの情報を聞き逃さないように。

しかし、係の人が最初に「渋いで〜」とおっしゃっていた通り。

周りの人もポツリポツリと云った感じでしか、釣り上げていません。

まあ、ここは気長に頑張るしかありませんね。

でも、ようやく最初の一匹が。

とりあえずボウズは免れたので一安心。

あとはドームと外の桟橋を行ったり来たり。

14:00までにようよう９匹の釣果。

バッテリー切れのため証拠写真はありませんが・・・

釣れたワカサギは天ぷらにしてくれるそうなので、ちょっと歩いてハイマート佐仲まで。

床暖の効いた部屋でワカサギ天ぷらと佐仲そばとビール。

自分で釣ったワカサギは　んまいですね〜。

再びタクシーで二階町まで送ってもらって、猪肉と野菜を購入。

ついでに猪肉とろろ丼も頂いちゃいました。

後はバスでJR篠山口。

JR内でゆっくり眠りながら帰宅。

なかなか充実した1日でございます。

旭鳳・氣釀極酒

旭鳳・氣釀極酒　です。

広島の旭鳳酒造のお酒。

酒造好適米の雄町を改良して短く倒れ難く早熟にしたのが　こいおまち。

その　こいおまちを60%精米して造り上げたのがこちら。

土居杜氏の気迫が122%注入された一本。

口に含んだ途端にドンッと来るパイナップルの香り。

雄町系らしいたっぷりとした飲み応え。

それでいて甘さを含んだキレの良さ。

独特の　んまさがありますね。

日本料理だけでなくイタリアンにもピッタリだというのも納得。

他のアイテムも飲んでみたくなります。

山長で購入いたしました。

獺祭・煎餅

山長で見かけて思わず購入してしまった　獺祭・煎餅です。

山田錦の精米段階で生まれた破砕米をつかっているそうです。

新潟で柿の種が生まれたのと同じ原理ですね。

ネット上では結構売り切れみたい。

軽くて香ばしくて塩味が効いていて　んまい。

お煎餅ですが、お酒のアテになるのが不思議。

３０枚入りで７００円と云うのは決してお安くはないのかもしれませんが、獺祭ブランドということならば魅力的なんじゃないでしょうか？

冷燻オリーブオイル

スペインはアンダルシアのカスティージョ・デ・カネナ社の　冷燻オリーブオイルです。
熟す前に摘み取ることでその品種ならではの個性を際立たせる早摘みオイル。
収穫し始めてから10日間だけの若い実を4時間以内に搾るそうです。
アルベキーナ種はフルーティーさの後のキレのある辛味が特徴。
そんなアルベキーナ種をオーガニックオークで低温燻製したのがこれ。
澄ましバターのような繊細で甘く上品な味わいと表現されています。
パン、カルパッチョ、サラダ、チーズなどに最適だそうですが、まだ試していません。
牛肉・小松菜・玉葱・椎茸の炒め物に使ってみましたが、なかなかのコクがあり　んまかったですね。
開栓後1ヶ月で使い切って下さいとのことですので、色々と試してみます。
パネポルチーニの塩フォカッチャと合わせてみようかな〜？
天満市場のプロマートで購入いたしました。

アマルティア・ティント・ロシャレル

スペイン産　アマルティア・ティント・ロシャレルです。

バルセロナ近郊の家族経営のビオディナミ・ワイナリー。

初夏の除葉には仕込まれた山羊さんが果実は食べずに葉っぱのみを食べているそうです。

ラベルの山羊さんは果実を咥えていますが・・・

カベルネソーヴィニヨン60%にメルロー40%。

赤い果実のジューシーさにミネラル感とスパイシーさの程良いバランス。

極上の日常わいという表現をされているようです。

熟成牛肉のバター焼きや過熟ぎみのブリーにぴったり合いました。

コスパ抜群の　んまさでございます。

神戸・ランスで購入いたしました。

ジョアンのパン

ジョアンのパン、新ネタ（？）です。

左は確か、旨味岩塩ロールパン。

右は餡ドーナツ。

ロールパンは超お気に入りです。

パネ・ポルチーニの塩フォカッチャを思わせる絶妙の塩味。

特に端っこのカリカリ感が堪らなく　んまい。

餡ドーナツは思っている以上の餡のヴォリューム。

コーンパンだけで無く、どんどん定番化しそうなアイテムが増えてきます。

恐るべし、ジョアンかな。