2016年11月17日木曜日

源吉兆庵・粋甘粛



阪神百貨店梅田本店の源吉兆庵の粋甘粛です。
干柿のブランド市田柿に白餡を詰め、薄く羊羹で包み、丁寧にみじん粉をまぶしたという手の込んだ逸品。
本来なら庶民的な干柿が上品な和菓子に仕上がっています。
美味しいお茶と合わせたくなりますが、ひょっとしたらシュペートレーゼぐらいのドイツワインでも良いかも。
2月上旬までの限定品でございます。

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