マルヴァディのパンケーキミックス

成城石井で購入した　マルヴァディのパンケーキミックスです。
オリジナル、バナナ、グアヴァ、マンゴもありますが、これはココナツ。
水だけで出来るのが良いですね。
混ぜすぎない様にと書いてあるのですが、膨張剤が多いせいかすぐにムース状になります。
焼く前からフワッフワなんですが、これで良かったのでしょうか？
なんだか成形し難いのですが。
それでも食べてみると　んまいです。
焼く前の強烈なココナツの香りは控え目になってますし、モチモチ感も充分。
なにしろ水だけで手軽に作れるのが素晴らしい。
他のフレーバーも試してみたくなりますね。