フクロウパン

ミーツに掲載されていた灘の　フクロウパン。

女性二人で造っていらっしゃるそうです。

右下のクロックムッシュは間違いない味わい。

真ん中はピーナツバターと胡桃。

香ばしさと歯応えが抜群。

で、特筆すべきは上のバゲット。

正直云って、期待以上の逸品。

無漂白の小麦の溢れんばかりの風味。

昔のビゴのバゲットを思わせるたっぷりの塩味。

無塩バターと合わせると　んまいこと、んまい事。

先日のパリ・アッシュに並ぶ美味しさです。

ふくろうのイラストも可愛いし、お店自体も可愛らしい。

白イチジクとクリームチーズのサンドという白ワイン必至のアイテムも。

激戦区・神戸に新しい注目店の登場でございます。

直近で再襲撃アリです。