赤龍泉

名護市の龍泉酒造の　赤龍泉です。

粗濾過、43度。

若いスコッチモルトのような元気の良さがあります。

甘みよりはキレ。

70度のお湯割りにするともう少し甘みが出ます。

本当ならこのタイプをじっくり寝かせたら、とんでもない古酒になるんでしょうが。

その前に飲んでしまうのが、問題です。

だって　んまいんですもの。