イル・フェ・ソワフ

タカムラで購入した　イル・フェ・ソワフです。
あのグラムノンの後継者のマキシム・フランソワ・ローラン氏のネゴシアン物。
イル・フェ・ソワフとはフランス語で喉が渇いたという意味。
喉が渇いただけでこれを飲むのは贅沢過ぎます。
普通に美味しいというのがまさにピッタリくるのですが。
嫌な味が全くありません。
心地好さと云う事を味わいたいならこれを飲んでみて下さい。
果実味と甘み、酸味と僅かな渋み、全てが見事なバランスでまとまっています。
ナッツやチョコレートの風味さえ感じられる奥深さ。
んまいとしか云えません。
飲みはじめから飲み終わりまで飽きる事なく微妙に変化する。
何なんでしょうか、このワインは。
自然派ワインの実力の程を実感できる一本でございます。
いや〜、こんなワインを飲んでしまったら・・・
HPでは３年以内に飲んで下さいとあるようですが、６年経っても　この美味しさです。
もし、まだ販売されていたら必ず購入いたします。
現行ヴァージョンとはチケットのデザインがかなり変わっているようですが。
また、近いうちに再襲撃しなければであります。