ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ

阪急梅田本店のル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュのパンです。
相変わらずバゲットは整理券を貰ってからで無いと購入出来ません。
いずれは普通にゲット出来る様になると信じて、それまではお預け。
今回は普通に買えるものをセレクト。
左はル・ヴァン。
モチモチで小麦の香り満載にして程よい酸味がある生地。
さすがとしか云えない　んまさ。
真ん中はシャテーニュ・エ・ノア。
思っていた以上にマロングラッセが入っています。
噛み応え相当アリの生地ながら不思議とバランス良し。
右はベーグルっぽい生地のフィグ・エ・ミエル。
蜂蜜の優しい甘さとイチジクのプチプチが楽しい事。
バゲット以外でも充分満足出来ますね。
フィガロ誌でトップに選ばれたという林檎のタルトも気になるので、再襲撃必至ナリ。