梅錦・語り尽くせど飲みあきない

梅錦山川の　語り尽くせど飲みあきないです。
山田錦６０％精米の純米吟醸。
それでも２０００円台前半のお値段。
普段飲みにはちょっと贅沢かもしれませんが、友人やお客様との一杯には最適。
梅錦らしい濃醇さと意外にあっさりした後味が同居しています。
バターやオリーブオイルを使った料理にも相性ばっちりだそうです。
この前の梅錦・秀逸は燗にした方が良かったのですが、こちらは冷やがオススメ。
燗しちゃうと甘い香りとアルコール感とが妙に混じり合って、しかも飲み口が薄っぺらくなってしまうみたいです。
もっとも、錫のチロリとかで上手に燗をすれば別ものなんでしょうが・・・
とりあえず我が家ではそのまま頂いています。
我が家の梅錦贔屓を割り引いても　んまいお酒です。