ポルチーニのパン その２

ちょっとご無沙汰の　ポルチーニのパン　その２です。

今回は赤ワイン用のセレクトかも。

右はチーパン。

チーズたっぷりのミニサイズ。

小さくてもしっかり自己主張しています。

真ん中はバール・ポルチーニでも定番商品のトリッパの乗ったフォカッチャ。

内臓のトマト煮込みなので独特のシコシコした歯応えがたまりません。

左は胡桃入り。

歯応えと香りが本当にもう　んまい。

塩フォカッチャは間違いなく抜群ですが、それだけではないですね。

この時は実はお目当てのゴルゴンノアだけが焼き上がっていませんでした。

次回はゴルゴンノアを再襲撃でございます。