太平・老麹仕込み・荒濾過・４４度

津波古酒造場の　太平・老麹仕込み・荒濾過・４４度です。
アルコールの逞しさと米由来の甘さが口の中一杯に広がります。
飲み応え充分の一本です。
水割りにするとより甘さが柔らかくなる気がします。
良い蒸留酒は度数が高い程、柔らかく飲み易いと云います。
泡盛も壱岐焼酎もウイスキーも。
複雑さ＝逞しさ＝幅広さ＝飲み易さ　なんでしょうか？
いずれにしても、とてつもなく　んまい泡盛でございます。