アマルティア・ティント・ロシャレル

スペイン産　アマルティア・ティント・ロシャレルです。

バルセロナ近郊の家族経営のビオディナミ・ワイナリー。

初夏の除葉には仕込まれた山羊さんが果実は食べずに葉っぱのみを食べているそうです。

ラベルの山羊さんは果実を咥えていますが・・・

カベルネソーヴィニヨン60%にメルロー40%。

赤い果実のジューシーさにミネラル感とスパイシーさの程良いバランス。

極上の日常わいという表現をされているようです。

熟成牛肉のバター焼きや過熟ぎみのブリーにぴったり合いました。

コスパ抜群の　んまさでございます。

神戸・ランスで購入いたしました。