小鶴・黄麹

小正醸造の　小鶴・黄麹です。

そのままだとかなりおとなしい味わいですが、お湯割りにするとグッと広がります。

甘みと渋みが絶妙なバランスで存在します。

芋焼酎らしくない味わいではありますが、間違い無く　んまいのです。

同じ黄麹の芋焼酎でも、微妙に違いが出てくる辺りが興味深いです。

芋焼酎の主流では無いし、主流であって欲しくも無いですが、黄麹ヴァージョンもアリだと思う今日この頃でございます。